دانشنامه آزاد

توضیح برای هر چه می بینید یا میشنوید

دانشنامه آزاد

توضیح برای هر چه می بینید یا میشنوید

بیماری گواتر یا کمبود ید چیست؟

یکی از شایع ترین کمبود های تغذیه ای شناخته شده کمبود ید در رژیم غذایی است.در کشور ما این کمبود تقریبا در تمام شهرها به ویژه شهرها و مناطق کوهستانی دیده می شود.عنصر ید در ساختمان شیمیایی هورومون تیروکسین که از غده تیروئید ترشح می شود,شرکت دارد.غده تیروئید در جلوی گردن قرار دارد.در صورت وجو کمبود ید در رژیم غذایی و در نتیجه کاهش مقدار آن در خون,غده تیروئید برای گرفتن ید از خون به منظور ساختن هورمون تیروکسین بیشتر فعالیت می کند و در نتیجه بزرگ می شود.بزرگ شدن غده تیروئید را گواتر(Goiter) می گویند.


تیروکسین در بدن کارهای مهمی انجام میدهد.این هورمون تنظیم کننده سوخت و ساز عمومی سلول های بدن و رشد و نمو به ویژه در دوران کودکی است;بنابراین کمبود ید در غذا با کمبود تیروکسین در بدن و بروز اختلالات ناشی از آن مساوی است.

نشانه های کمبود ید بر حسب میزان کمبود آن متفاوت است و علاوه بر بزرگ شدن غده تیروئید ,شامل اختلالات جسمی و روانی می شود.این کمبود به ویژه برای جنین بسیار خطرناک است و می تواند صدمات جبران ناپذیری به آن وارد سازد.نوزاد مادرانی که به کمبود ید مبتلا هستند,دچار تاخیر شدید رشد مغزی و جسمی دائمی می شوند.به طوری که قادر به راه رفتن و صحبت کردن و فکر کردن به طور طبیعی نیستند.متاسفانه این صدمات بعدها با خوراندن ید کافی به کودک جبران نمی شود.

ید در ماهی,غذاهای دریایی ولبنیات وجود دارد.به طور کلی,مقدار ید غذاها به خاک زمین هایی بستگی دارد که این غذاها به آن وابسته اند.امروزه به منظور جلوگیری از عوارض ناشی از کمبود ید,آن را به نمک خوراکی اضافه میکنند.معمولا نمک های ید دار در بسته های زرد رنگ عرضه می شدند و اکنون به فراوانی در دسترس اند.باید توجه داشت که نگهداری این نوع نمک به مدت طولانی به ویژه در ظروف بدون درپوش باعث کمبود مقدار ید آنها می شود.بنا براین نمک های ید دار را باید به مدت کوتاه  و در ظروف سرپوش دار نگهداری کرد.


منبع:

کتاب تغذیه و گوارش تالیف حسین الوندی /سال 1382 چاپ دوم /انتشارات مدرسه


لطفا به این مطلب امتیاز دهید:


نظرات 8 + ارسال نظر
ناشناس چهارشنبه 20 بهمن‌ماه سال 1389 ساعت 08:40 ق.ظ

ممنون.خیلی به دردم خورد.

kane چهارشنبه 7 اردیبهشت‌ماه سال 1390 ساعت 04:55 ب.ظ http://kanehosinghazi.mihanblog.com

خیلی ممنون

خواهش میکنم.

مصطفی پنج‌شنبه 20 مرداد‌ماه سال 1390 ساعت 10:17 ق.ظ

خوب بود ولی می تونست با تکمیل اطلاعات غنی تر بشه.مثلا؛ انواع گواتر رو بگهُ اینکه راهها درمانش چیه و ارائه تصاویر بیشتر.این عکس دیگه آخر گواتره.

سلام دوست خوبم
حرف شما درست است.ولی من سعی دارم که اطلاعات کلی رو در اختیار شما بگذارم.شما می تونید با مراجعه با سایت های تخصصی تر به هدفتون برسید.

یادم رفته یکشنبه 13 آذر‌ماه سال 1390 ساعت 06:34 ب.ظ

اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه ه

نمى دونم چى بگم!؟

زیبا شنبه 27 آبان‌ماه سال 1391 ساعت 02:53 ب.ظ

[لام خیلی ممنون از مطلبتون:S018:]

خواهش میکنم

حمید سه‌شنبه 17 تیر‌ماه سال 1393 ساعت 07:23 ب.ظ

ممنون از لطفتون

خواهش میکنم

حسنا پنج‌شنبه 27 آذر‌ماه سال 1393 ساعت 03:33 ب.ظ

بسیار مطالب عالی و سودمند بود من در پاورپوینت تحقیقی خود از ان استفاده کرده و منبع را ذکر کردم با تشکر

خوشحالم از اینکه کمکی تونستم کرده باشم
موفق باشید

مینا سه‌شنبه 13 شهریور‌ماه سال 1397 ساعت 06:00 ب.ظ https://irotecs.com/outsourcing/

بسیار عالی ممنون از مقاله

خواهش می‌کنم

برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد